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江西禁止学校制售冷荤生食
发布时间:2019-08-14   来源:健康报网 

  日前,江西省教育厅、省市场监督管理局、省卫生健康委联合下发《江西省学校食品安全与营养健康管理办法》,推动学校强化对食品安全与营养健康的监督管理。

  《办法》规定,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品;学校食堂应当建立并执行食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度;对外承包或委托经营的学校食堂,其场地、设施由学校提供,按照非经营性资产管理,实行“零租赁”,免收管理费,降低运行成本和饭菜价格;严禁学校从对外承包或委托经营食堂、超市等获取利益。《办法》明确,教职员工在学校食堂就餐应与学生同菜同价;学校应配备专(兼)职校园营养师,将营养与健康教育纳入学校教育内容。